Baklava Nasıl Hazırlanır?

Kaç Kişilik: (4-6 kişilik)

Malzemeler:

• 1 paket baklavalık yufka (400 g)
• 200 g ceviz içi (öğütülmüş)
• 150 g tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı su

Yapılışı:

1. Şerbeti Hazırlama:
   • Bir tencereye 1 su bardağı su ve 1,5 su bardağı toz şekeri ekleyin. Karıştırın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ateşte pişirin. İsteğe bağlı olarak vanilin ekleyin. Soğumaya bırakın.
     
2. Tereyağını Eritme:
   • Tereyağını bir tavada eritin.
     
3. Yufkaları Hazırlama:
   • Fırın tepsisini yağlayın. Yufkaların yarısını tepsiye serin. Her bir yufkayı eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Bu işlemi 10-12 yufka için tekrarlayın.
     
4. Cevizleri Ekleyin:
   • 200 g ceviz içini eşit şekilde serpin.
     
5. Kalan Yufkaları Koyma:
   • Kalan yufkaları aynı şekilde yerleştirin. Her yufkayı yağlayarak üst üste koyun.
     
6. Kesme:
   • Baklavayı istediğiniz şekilde kesin (kare veya dikdörtgen).
     
7. Pişirme:
   • Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika altın rengini alana kadar pişirin.
     
8. Şerbeti Ekleme:
   • Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuyan şerbeti dökün. 2-3 saat dinlendirin.
     
9. Servis:
   • Baklavayı dilimleyerek sıcak veya soğuk servis edin.