Fırında Tavuk Nasıl Hazırlanır?

Kaç Kişilik: (4-6 kişilik)

Malzemeler:

  • 1 bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı (60 ml)
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 limon (dörde kesilmiş)
  • 4 diş sarımsak (bütün)

Yapılışı:

  1. Tavuğu Hazırlama:
    • Tavuğu Yıkama: Tavuğu soğuk su ile yıkayıp, içini ve dışını kağıt havlu ile kurulayın. Böylece tavuk daha iyi pişecektir.
    • Marine Etme: Tavuk derisini çatalla veya bıçakla delin. Zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve kekiği iyice ovun. Limon dilimlerini ve sarımsakları tavuk içine yerleştirin.
  2. Pişirme:
    • Fırın Tepsisi: Tavuk için bir fırın tepsisi seçin ve biraz zeytinyağı ile yağlayın. Tavukları tepsiye yerleştirin.
    • Ön Isıtma: Fırını 200 dereceye ısıtın. Tavukları fırına yerleştirin ve 1 saat pişirin. Tavukların üzerinin kızardığını görmek için 30 dakikada bir kontrol edin.
  3. Servis:
    • Dinlendirme: Tavuk piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirin. Ardından dilimleyerek sıcak servis edin.

Yorum gönder