Fırında Tavuk Nasıl Hazırlanır?
Kaç Kişilik: (4-6 kişilik)
Malzemeler:
- 1 bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı (60 ml)
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 limon (dörde kesilmiş)
- 4 diş sarımsak (bütün)
Yapılışı:
- Tavuğu Hazırlama:
- Tavuğu Yıkama: Tavuğu soğuk su ile yıkayıp, içini ve dışını kağıt havlu ile kurulayın. Böylece tavuk daha iyi pişecektir.
- Marine Etme: Tavuk derisini çatalla veya bıçakla delin. Zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve kekiği iyice ovun. Limon dilimlerini ve sarımsakları tavuk içine yerleştirin.
- Pişirme:
- Fırın Tepsisi: Tavuk için bir fırın tepsisi seçin ve biraz zeytinyağı ile yağlayın. Tavukları tepsiye yerleştirin.
- Ön Isıtma: Fırını 200 dereceye ısıtın. Tavukları fırına yerleştirin ve 1 saat pişirin. Tavukların üzerinin kızardığını görmek için 30 dakikada bir kontrol edin.
- Servis:
- Dinlendirme: Tavuk piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirin. Ardından dilimleyerek sıcak servis edin.
Yorum gönder