Muhallebi Nasıl Hazırlanır?

Kaç Kişilik: (4 kişilik)

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Üzeri için tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Karışım Hazırlığı: Sütü bir tencereye alın. Üzerine toz şeker, buğday nişastası ve unu ekleyin. Karışımı iyice çırpın, topaklanma olmamasına özen gösterin.
Pişirme: Tencereyi orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynamaya başladığında kıvamı koyulaşacaktır. Bu noktada vanilyayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Servis: Kıvam alan muhallebiyi ocaktan alın ve hafifçe ılımaya bırakın. Daha sonra muhallebiyi kaselere veya servis kaplarına paylaştırın.
Soğutma ve Servis: Muhallebi oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabında soğutun. Servis etmeden önce isteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpebilirsiniz.

Bu tarif, 4 kişilik porsiyonlar için uygundur. Daha fazla kişiye yetecek şekilde yapmak isterseniz, malzeme miktarlarını orantılı olarak artırabilirsiniz.