Tavuk Göğsü Nasıl Hazırlanır?
Kaç Kişilik: (6 kişilik)
- 1 litre süt
- 150 gram tavuk göğsü (derisi ve kemikleri alınmış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı pirinç unu
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya
Yapılışı:
- Tavuk Göğsünü Hazırlama: Tavuk göğsünü haşlayın ve iyice didikleyin. Didiklediğiniz tavuk parçalarını rondodan geçirin veya ince bir şekilde lif lif ayırın.
- Karışımı Hazırlama: Sütü bir tencereye alın. Toz şeker, pirinç unu ve nişastayı ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın. Ardından tavuk göğsünü ve tuzu ekleyin.
- Pişirme: Tencereyi orta ateşe koyun ve karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelip kaynamaya başladığında, vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Karışımın topaklanmaması için sürekli karıştırmak önemlidir.
- Servis: Pişen tatlıyı ocaktan alın ve hafifçe ılımaya bırakın. Ardından tatlıyı kaselere veya bir tepsiye dökün. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında iyice soğutun.
- Soğutma ve Sunum: Soğuyan tavuk göğsü tatlısını dilimleyerek veya kaselerde servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpebilirsiniz.
Bu tarif 6 kişilik porsiyonlar için uygundur. Daha fazla kişiye yetecek şekilde yapmak isterseniz, malzeme miktarlarını orantılı olarak artırabilirsiniz. Tavuk göğsü tatlısı, hafifliği ve kendine has tadıyla Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir.
Yorum gönder