Zeytinyağlı Enginar Nasıl Hazırlanır?
Kaç Kişilik: (4 kişilik)
Malzemeler:
- 4 enginar
- 1 soğan (doğranmış)
- 1 havuç (doğranmış)
- 1 limonun suyu
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- Tuz (1 tatlı kaşığı)
- Su (üzeri için)
Yapılışı:
- Enginarları Hazırlama: Enginarları limonlu suya koyun, kararmasını engellemek için.
- Sebzeleri Soteleme: Zeytinyağında soğanı ve havucu soteleyin. Soğanlar pembeleşene kadar pişirin.
- Enginarları Ekleme: Sotelediğiniz sebzelere enginarları ekleyin. Üzerine tuz ve limon suyunu dökün.
- Pişirme: Enginarların üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kısık ateşte 25-30 dakika pişirin. Zeytinyağlı enginar soğuk servis edilir.
Yorum gönder