Zeytinyağlı Taze Fasulye Nasıl Hazırlanır?

Kaç Kişilik: (4-6 kişilik)

Malzemeler:

• 1 kg taze fasulye
• 2 adet orta boy soğan
• 4 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı

1. Fasulyeleri Hazırlama:
   • Taze fasulyeleri yıkayın, uçlarını temizleyin ve ortadan ikiye bölün.
     
2. Sebzeleri Hazırlama:
   • Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın.
   • Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
   • Sarımsakları ince ince dilimleyin.
     
3. Pişirme:
   • Geniş bir tencereye zeytinyağını koyun ve soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
   • Sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha kavurun.
   • Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın.
   • Taze fasulyeleri ekleyin ve karıştırarak 5 dakika kadar kavurun.
   • Tuz ve toz şekeri ekleyin.
   • 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve karıştırın.
   • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
     
4. Servis:
   • Zeytinyağlı taze fasulye oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis edilir.

Afiyet olsun!